Hay que preocuparse por el agro, y bastante. Casi el 30 % de la PEA (Poblaci\u00f3n econ\u00f3micamente activa) trabaja para este sector y aporta s\u00f3lo alrededor del 5 al 6 % al PBI peruano. Una productividad baj\u00edsima. Y son m\u00e1s de 4 millones de peruanos que ac\u00e1 se emplean, y casi la tercera parte del territorio nacional se dedica al desarrollo de la actividad agropecuaria<\/p>\n
Seg\u00fan nivel tecnol\u00f3gico, capacidad de acceso a servicios y articulaci\u00f3n al mercado, hay cuatro tipos diferenciados de agricultura que desarrolla el productor: 1. agricultura con producci\u00f3n de subsistencia, 2. agricultura familiar de peque\u00f1os negocios rurales, 3. agricultura de producci\u00f3n comercial (peque\u00f1os y medianos productores) y la 4. agricultura intensiva y de agro exportaci\u00f3n: producci\u00f3n agraria empresarial<\/p>\n
Nuestra agricultura, se caracteriza principalmente por tener una econom\u00eda de subsistencia, con una estructura productiva desarticulada, con una poblaci\u00f3n rural carente de los servicios b\u00e1sicos e infraestructura de apoyo. Predomina un bajo nivel de educaci\u00f3n en los productores agropecuarios: 1 mill\u00f3n 164 mil 800 cuenta con educaci\u00f3n primaria; 581 mil 300 tienen educaci\u00f3n secundaria y 161 mil 500 logran educaci\u00f3n superior (INEI, 2013).<\/p>\n
Seg\u00fan el \u00faltimo Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO), se estima que el 30,1 % del territorio nacional est\u00e1 dedicado al desarrollo de la actividad agropecuaria; el mayor porcentaje de superficie agropecuaria lo tiene la sierra con 57,5 % (22,3 millones de ha), seguida de la selva con 31,1 % (12,0 millones de ha) y, en menor proporci\u00f3n, la costa con 11,5 % (4,4 millones de ha).<\/p>\n
La superficie agr\u00edcola\u00a0 nacional alcanza, seg\u00fan el CENAGRO, los 7 125 miles de ha, distribuidas en tierras de labranza (4 882,32 miles de ha), tierras con cultivo permanentes (2 012,69 miles de ha) y tierras con cultivos asociados (229,99 miles de ha).<\/p>\n
De estas, se encuentran productivas 4 155 678 ha (58 %), destacando las dedicadas a cultivos industriales y para el consumo humano directo, entre los cuales est\u00e1 el caf\u00e9 que constituye el 10,2 % del total de superficie, papa (8,8 %), ma\u00edz amarillo (6,3 %), ma\u00edz amil\u00e1ceo (5,8 %), arroz (4,3 %), pl\u00e1tano (3,5 %), cacao (3,5 %), ca\u00f1a de az\u00facar (3,4 %), yuca (2,3 %) y ma\u00edz choclo (1,6 %).<\/p>\n
Por otro lado el IV censo agropecuario\u00a0 report\u00f3 otras 18,2 millones de ha, las cuales, por lo general, sirven para el pastoreo del ganado vacuno, cam\u00e9lidos y ovinos en la sierra; o cabras y otras especies menores en la costa; e incluso vacunos en la selva siendo la sierra con mayor poblaci\u00f3n de ganado vacuno representando un 73.2 % de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n
Resumiendo el panorama, s\u00f3lo unas 100,000 has., son parte de la agricultura moderna de exportaci\u00f3n. Esto quiere decir que tienen tierras tituladas, con asistencia t\u00e9cnica, riego tecnificado, acceso a la banca comercial\u00a0 y producci\u00f3n orientada a la exportaci\u00f3n<\/p>\n
1\u00b4700,00 has. son cultivos y peque\u00f1a agricultura de exportaci\u00f3n con problemas de titulaci\u00f3n, riego por gravedad , sin acceso a la banca privada, producci\u00f3n orientada a caf\u00e9, arroz, az\u00facar, algod\u00f3n, papa y ma\u00edz y cultivos de pan llevar zapallo, tomate, choclo<\/p>\n
2\u00b4000,000 has son agricultura de subsistencia y extrema pobreza. Fuera del mercado\u00a0 Dedicado al autoconsumo. Riego de lluvia y secano. Tierras marginales y pastos naturales. Concentrada en sierra y selva<\/p>\n
Con una pobreza rural que duplica el promedio nacional 23.3% vs 9.8%. Sector en que recaen: La domesticaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los Recursos Gen\u00e9ticos. La conservaci\u00f3n y transferencia del Conocimiento Tradicional. La conservaci\u00f3n de los Ecosistemas y Paisajes Naturales.\u00a0 La Identidad Cultural e Imagen Internacional del Per\u00fa.<\/p>\n
Adicional a nuestras exportaciones, en d\u00f3nde debemos incrementar cada vez m\u00e1s nuestra participaci\u00f3n en los mercados que compran los m\u00e1s de 230 productos exportables del agro peruano. Debemos hacer la valoraci\u00f3n de nuestra Biodiversidad, d\u00e1ndole \u201cValor Agregado\u201d. Biodiversidad y Ecosistemas. Cultura Y Conocimiento Tradicional. Gesti\u00f3n del Conocimiento y Adopci\u00f3n de Tecnolog\u00eda. Sobre todo, teniendo en cuenta, las Mega tendencias Biofoods & Organic Foods (bioalimentos y alimentos org\u00e1nicos). Nutraceuticals & Functional Foods (nutrac\u00e9uticos y alimentos funcionales). High Performance Foods & High Nutritional Foods (alimentos de alto rendimiento y alimentos de alto\u00a0 productos \u201cBandera\u201d a los valor nutricional)<\/p>\n
Si as\u00ed se hiciera, se pasar\u00eda de productos \u201cEstrat\u00e9gicos\u201d de Alto Valor y Capacidad Competitiva<\/p>\n
Recursos Gen\u00e9ticos, End\u00e9micos + Aporte Cultural (Identidad) + Valor Agregado = Productos Estrat\u00e9gicos<\/p>\n
Para lo cual habr\u00e1 que hacer una estrategia de Mercados Espec\u00edficos y de Gran Fidelidad, con b\u00fasqueda de nichos de mercado como articulo delicatessen, por el tama\u00f1o y tipo de Mercado: Micro Nichos, Delicatessen, Org\u00e1nicos, LOHAS (Estilos de vida sanos y sostenibles). Wellbeing (Bienestar)<\/p>\n
Con esta orientaci\u00f3n podr\u00edamos dar el salto de: Generar empleo, Incrementar la productividad, Aprovechar nuestra biodiversidad. Poner a disposici\u00f3n de la comunidad, el conocimiento. Desarrollar el conocimiento, investigaci\u00f3n y desarrollo. Innovaci\u00f3n e incubaci\u00f3n de empresas<\/p>\n
Ante ello, debemos pensar que la \u201cNueva Agricultura del Per\u00fa\u201d es m\u00e1s que la actividad primaria\u00a0 Actividad Primaria -Food Tech -Food Pack -Brandering\u2022<\/p>\n
Para lograr el desarrollo que se desea, se debe procurar el poder llegar a articular, los servicios, de innovaci\u00f3n, tecnolog\u00eda, financiamiento, asociatividad, mejoramiento de semillas, extensi\u00f3n, frontera agr\u00edcola, titulaci\u00f3n de tierras, ordenamiento territorial, catastro rural, programas sanitarios, ambientales, y las normas t\u00e9cnicas para la mejora del sector agrario.<\/p>\n
Es enorme el campo donde hacer negocios en el agro: Negocios<\/strong> en agua y riego, asociatividad, semillas, brecha tecnol\u00f3gica, intermediaci\u00f3n, financiamiento, titulaci\u00f3n, forestal, turismo<\/p>\n Negocios para la Competitividad<\/strong>. Desarrollar capacidades\u00a0\u00a0 empresariales\u00a0\u00a0 teniendo\u00a0\u00a0 como\u00a0\u00a0 base\u00a0\u00a0 la Organizaci\u00f3n en toda la cadena productiva. SERVIAGRO, como apoyar Capacitaci\u00f3n Continua e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica. Trabajar en infraestructura y servicios b\u00e1sicos de soporte (red vial, canales de riego – agua, riego, SIERRA AZUL -, infraestructura de comercializaci\u00f3n, comunicaciones, energ\u00eda, financiamiento, transferencia tecnol\u00f3gica, etc.). Trabajar actividades\u00a0 conexas\u00a0 desarrolladas\u00a0 (insumos, transporte, servicios\u00a0 de embalaje, etc.). Trabajar reducci\u00f3n de los riesgos y garant\u00eda de las inversiones a trav\u00e9s de un programa de incentivos. APP (Asociaciones P\u00fablico-Privadas) OxI (Obras por impuestos)<\/p>\n Negocios para una Agricultura Sostenible<\/strong>. Gesti\u00f3n y control de los recursos naturales, regular el uso de los recursos agua, bosques y protecci\u00f3n de las \u00e1reas fr\u00e1giles y potencialmente degradables. Neutralizar los efectos de degradaci\u00f3n de determinadas pol\u00edticas que estimulan el uso de insumos qu\u00edmicos nocivos y la aplicaci\u00f3n indiscriminada de otros.<\/p>\n Negocios de Transitividad<\/strong> Mitigar los efectos adversos que puedan implicar los cambios y permitir que los agricultores se preparen en t\u00e9rminos de modernizaci\u00f3n empresarial y tecnol\u00f3gica en una econom\u00eda abierta. Capacitaci\u00f3n<\/p>\n Negocios para la Institucionalidad<\/strong> Fortalecimiento de la institucionalidad a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n de las organizaciones de base y entidades tutelares encargadas para la eficiencia del proceso. Asociatividad, cooperativas. Titulaci\u00f3n (Y en toda la carencia del sector en lo que a \u00a0institucionalidad, se refiere, lo sacan sin explicaciones al Jefe del SERFOR, Ing. Luis Alberto Gonz\u00e1les. \u00a1Transparencia de gobierno, coherencia, se\u00f1ores!)<\/p>\n Pero para que ese salto se diera, con todo el incremento de productividad, mejor nivel de vida, descentralizaci\u00f3n, eliminaci\u00f3n de la pobreza, diversificaci\u00f3n productiva, todos orgullosos de generar valor por todo el pa\u00eds, con todo el efecto multiplicador de servicios para llevar el producto al consumidor, se debe capacitar. Se debe ejercer el lema del alma mater de todo buen molinero, la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). \u201cCultivar al hombre y al campo\u201d<\/p>\n Y para ello, debemos desarrollar proyectos de capacitaci\u00f3n empresarial a productores\u00a0 agropecuarios\u00a0 y agroindustriales. Proyectos de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica para el desarrollo de la agricultura sostenible. Proyectos de modernizaci\u00f3n de los procesos productivos, la infraestructura y los servicios de apoyo a la producci\u00f3n agropecuaria y agroindustrial. Proyectos para el mejoramiento de la competitividad de los productos de origen agropecuario en los mercados nacionales y de exportaci\u00f3n. Proyectos de fortalecimiento de las organizaciones de productores por rubro \/ territorio. Proyectos de sensibilizaci\u00f3n de los productores en la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica. Proyectos de turismo rural, vivencial, m\u00edstico, cultural, de aventura<\/p>\n Creaci\u00f3n del Centro Especializado para el Fomento y desarrollo empresarial del agro. Programa de Formaci\u00f3n Gerencial. Programa de Fomento de empresas comunales y familiares. Proyecto de incubadoras empresariales. Programas para desarrollar la capacitaci\u00f3n empresarial. Empresarios de \u00e9xito.\u00a0 Universidad \u2013 Empresa. Programa de apoyo tecnol\u00f3gico para la micro y peque\u00f1as empresas. Programa de apoyo integrado a sectores empresariales. Sistema Agroindustrial Integrado. Programa Rural. Estudio de Cadenas Agropecuarias. Cooperativas de Trabajo. N\u00facleo de apoyo y servicios para la creaci\u00f3n de empresa. Centro de Comercializaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica. Empresas de Participaci\u00f3n Comunitaria. Incubadora de Empresas. Comercio Exterior. Calidad Total<\/p>\n Usemos nuestros activos de conocimiento, que tenemos. Las universidades relacionadas al agro, cuentan con fundos a nivel nacional, para facilitar la capacitaci\u00f3n a la gente del agro. Que cada fundo sea un faro del conocimiento agr\u00edcola pecuario y por lo tanto se convierta en el l\u00edder de nuestro desarrollo sectorial, en la zona del pa\u00eds en que se encuentre. Se lidera con el ejemplo, por lo que hasta el 30% de sus dimensiones, de estos fundos, debe ser dedicado a investigaci\u00f3n, conocimiento y extensi\u00f3n, para que los alumnos puedan aprender en el mismo terreno, y los hombres de campo del radio de influencia de cada fundo, puedan adquirir en vivo y en directo el ejemplo a seguir, conociendo la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas y buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, y en general el desarrollo de capacidades para garantizar la sostenibilidad en el mediano y largo plazo, en una relaci\u00f3n coherente con el acceso a mercados y el buen manejo de los instrumentos financieros y de riesgos, como microcr\u00e9ditos y seguros<\/p>\n Entiendo que para tal fin, se debe procurar convocar a lo mejor de las universidades en este campo, y a todos sus exalumnos, para desarrollar en cada fundo seg\u00fan la demanda, unidades de producci\u00f3n de diversos animales, de diversos cultivos, y exhibici\u00f3n de avances agroindustriales, mediante visitas, dictado de clases,\u00a0 investigaciones y transferencia de tecnolog\u00edas. Ejercer las alianzas universidad-empresa<\/p>\n Hay que desarrollar en todos estos fundos de las universidades, en alianza universidad-empresa, Parques Tecnol\u00f3gicos Rurales, c\u00f3mo Centros de la Red Local de Innovaciones: En el cual Universidades Centros de Investigaci\u00f3n, Asociaciones de Productores, Empresas y el Gobierno est\u00e9n equipados con Facilidades para la Investigaci\u00f3n, incubaci\u00f3n de Empresas de alta Tecnolog\u00eda, servicios de IT, servicios de Investigaci\u00f3n e Inteligencia de Mercados, y todo aquello necesario para atender los requerimientos de las industrias de alto Valor Agregado mediante las Innovaciones.<\/p>\n Orientando los esfuerzos de la Ciencia Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n seg\u00fan la demanda empresarial, promoviendo la investigaci\u00f3n cient\u00edfica e innovaciones repensando al Per\u00fa en base al conocimiento tradicional y \u00a0mega tendencias del mercado internacional.<\/p>\n Hay mucho por hacer Es hora de que los expertos se junten, debatan, piensen, sue\u00f1en y logren un acuerdo nacional, para un plan de acci\u00f3n, con metas, o sea sue\u00f1os con fechas de cumplimiento. Leo en el \u00faltimo bolet\u00edn de Agronoticias, un art\u00edculo \u00a1Decisi\u00f3n pol\u00edtica y recursos para reactivar el agro!, donde dos ingenieros revelan sus puntos de vista a desarrollar en el agro. Ello, debe ser motivo para que otros conocedores del agro, se sumen. Sumar todos. Sacar una visi\u00f3n com\u00fan ad\u00f3nde ir. E ir. Todos juntos<\/p>\n El agro es la columna vertebral de nuestra econom\u00eda. Hay que desarrollarla por igual. Mientras hay tierras en el Per\u00fa para la subsistencia, hay a la vez, otras tierras en el mismo pa\u00eds, que est\u00e1n financiando tecnolog\u00edas de las m\u00e1s avanzadas del mundo, hechas por profesionales peruanos, cobr\u00e1ndose por regal\u00edas, para optimizar competitivamente sus procesos de exportaci\u00f3n al mundo. Win-Win. Ganar-Ganar. Debemos ser innovadores. La biodiversidad peruana, con 28 de los 32 micro climas que existen en el planeta; 84 de los 104 ecosistemas, entre otras tantas virtudes, hace que tengamos la tierra prometida. Viv\u00e1mosla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hay que preocuparse por el agro, y bastante. Casi el 30 % de la PEA (Poblaci\u00f3n econ\u00f3micamente activa) trabaja para este sector y aporta s\u00f3lo alrededor del 5 al 6 % al PBI peruano. Una productividad baj\u00edsima. 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