{"id":451,"date":"2021-01-24T12:17:11","date_gmt":"2021-01-24T12:17:11","guid":{"rendered":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/?p=451"},"modified":"2021-01-24T12:17:11","modified_gmt":"2021-01-24T12:17:11","slug":"el-agro-que-se-viene","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/2021\/01\/24\/el-agro-que-se-viene\/","title":{"rendered":"El agro que se viene"},"content":{"rendered":"

\u201cLos agricultores cultivamos esperanza y cosechamos futuro\u201d<\/strong><\/p>\n

Empez\u00f3 a aplicarse la nueva remuneraci\u00f3n diaria de S\/64.22 para los trabajadores de la agroindustria, bajo la nueva ley. La ley agraria impacta en m\u00e1s de 500 mil trabajadores. Sin embargo, se estima que el salario promedio formal no volver\u00e1 a subir en cuatro a\u00f1os, seg\u00fan la consultora Macroconsult, debido a que esta alza, representa un aumento similar que equivale al obtenido en tres a\u00f1os<\/p>\n

A pesar de todo, el sector crecer\u00e1 este y el pr\u00f3ximo a\u00f1o por las inversiones pasadas, pero el nuevo marco detendr\u00e1 el crecimiento y obligar\u00e1 a cambios en la inversi\u00f3n. La agricultura sigue avanzando con las tecnolog\u00edas actuales, por lo que la agricultura de hoy ser\u00e1 diferente que la agricultura del futuro. Se ha pronosticado que la granja del futuro, la granja digital, aumentar\u00e1 la productividad de los cultivos producidos y reducir\u00e1 los efectos adversos en los cultivos<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo reaccionar\u00e1n las inversiones a futuro, con la nueva ley del agro, c\u00f3mo se desarrollar\u00e1n los diferentes niveles de agricultura que tenemos en el Per\u00fa, en distintos pisos ecol\u00f3gicos, diferentes cultivos, en nuestra amplia biodiversidad, extenso territorio, en d\u00f3nde se dedican m\u00e1s de 4 millones de peruanos, aportando un 5.4% del PB’I?.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo reaccionar\u00e1 el capital, ante los beneficios que ofrecen leyes de promoci\u00f3n del agro en otros pa\u00edses de la regi\u00f3n?. Hay que entender que el capital busca rentabilidad y va en d\u00f3nde se encuentre, d\u00f3nde existan condiciones estables, factibles de proyectar a futuro, en un ambiente, en que predomine, la confianza<\/p>\n

Cuando vemos m\u00e1s all\u00e1 del momento coyuntural, y miramos hacia futuro, apreciamos\u00a0 con mayor fuerza la necesidad de adoptar medidas estrat\u00e9gicas para prever, adelant\u00e1ndonos al futuro, y as\u00ed poder minimizar lo que entendemos nos puede resultar negativo, y a su vez optimizar\u00a0 un plan estrat\u00e9gico de desarrollo para aprovechar de la mejor manera el futuro que se nos viene.<\/p>\n

Hoy somos unas 7 mil 700 millones de bocas por alimentar en el mundo, de las cuales 2 mil millones tienen problemas de sobrepeso, y 800 millones de seres humanos se van a dormir sin alimentos, en un sistema de consumo que no es el debido, porque para algunos est\u00e1 bien, encima les sobra para parte de ellos,\u00a0 y para otros no les alcanza.<\/p>\n

Uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible hacia 2030 (ONU) consiste en asegurar el acceso de todas las personas a una alimentaci\u00f3n sana, nutritiva y suficiente. En el 2050, -faltan s\u00f3lo 29 a\u00f1os-, se tendr\u00e1 que alimentar a unas 10 mil millones de bocas, por lo que la demanda de productos agr\u00edcolas se incrementar\u00e1 en un 60 a 70%. Para satisfacer esa gran demanda, se necesitar\u00e1 producir m\u00e1s alimentos con menos recursos, considerando que tambi\u00e9n necesitamos tierra d\u00f3nde vivir<\/p>\n

Por lo que debemos preguntarnos c\u00f3mo\u00a0 garantizar la seguridad alimentaria hacia los 2030 y 2050 en nuestros pa\u00edses, as\u00ed c\u00f3mo organizarnos en lo pol\u00edtico, institucional, social, econ\u00f3mico y ambiental entre otros factores, para garantizar la seguridad alimentaria ahora, y en una visi\u00f3n a mediano y largo plazo. Qu\u00e9 debemos hacer para superar presiones y obst\u00e1culos, que aseguren un crecimiento sostenido por un incremento continuo de competitividad.<\/p>\n

Ser\u00eda bueno escuchar a los candidatos con sus planes de gobierno al respecto<\/p>\n

Tener presente, la correlaci\u00f3n que existe de la tierra con el n\u00famero de desastres clim\u00e1ticos, los cuales se han ido agravando al paso del tiempo, seg\u00fan los expertos, y han ocasionado la migraci\u00f3n de los j\u00f3venes, del campo a la ciudad, con todos los problemas de inserci\u00f3n que estos desplazamientos masivos, generan<\/p>\n

En nuestros pa\u00edses de la regi\u00f3n, los sistemas agr\u00edcolas y alimentarios han tenido un bajo desempe\u00f1o, con respecto a lo que son posibles de hacer. Existe desigualdad en la productividad, porque muchos agricultores siguen dependiendo de m\u00e9todos de producci\u00f3n centenarios anticuados, ineficientes y perjudiciales para las personas y el medio ambiente. Se ha estado en la zaga del desarrollo tecnol\u00f3gico mundial<\/p>\n

En el Per\u00fa, se dio una din\u00e1mica de crecimiento, por algunos agroexportadores, incentivados por la ley de promoci\u00f3n agraria, y se adaptaron a m\u00e9todos nuevos, m\u00e1s eficientes y ambientalmente m\u00e1s amigables para producir, procesar, distribuir, consumir y reciclar los alimentos, lo que ha facilitado el desarrollo econ\u00f3mico, permitido la urbanizaci\u00f3n, generado ingresos de exportaci\u00f3n considerables, y contribuido a una reducci\u00f3n del hambre y la pobreza, en especial a peque\u00f1os productores Y en el actual contexto de pandemia, est\u00e1n jugando un papel clave al asegurar un suministro muy oportuno de alimentos, estabilizando sus precios en los mercados mundiales. Ahora, con la nueva ley, \u00bfQu\u00e9 pasar\u00e1?<\/p>\n

Impulsar el crecimiento de la producci\u00f3n agr\u00edcola sin que da\u00f1e al medio ambiente, adoptando\u00a0 tecnolog\u00edas verdes, es necesario. El problema resulta que no se conoce, cu\u00e1les ser\u00e1n los efectos en las modificaciones a la ley de promoci\u00f3n agraria, en cuanto a su din\u00e1mica de inversiones y adopci\u00f3n de las tecnolog\u00edas que hoy se est\u00e1n implementando en la agricultura moderna, con\u00a0 modelos superiores que mejoran la productividad, disminuyendo la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos, asegurando la sostenibilidad de los recursos naturales de los cuales depende la agricultura.<\/p>\n

Este creciente mercado global, con agricultura de precisi\u00f3n, la reutilizaci\u00f3n del agua, la bioenerg\u00eda y el biofertilizante o la agricultura inteligente ofrecen numerosas oportunidades, lo que permitir\u00e1 un uso intensivo y eficiente de los recursos, alta productividad y baja huella ambiental, y aumento de la resiliencia clim\u00e1tica, con lo que se pretender\u00e1\u00a0 mitigar riesgos. Todo ello, significar\u00e1,\u00a0 inversiones cada vez mayores y una combinaci\u00f3n de acciones, que van desde pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y ganaderas intensivas hasta el pago por servicios de los ecosistemas, la digitalizaci\u00f3n clim\u00e1ticamente inteligente y la adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Un enfoque que ofrece un gran potencial para integrar muchos de estos \u00e1ngulos es la econom\u00eda circular, para aprovechar una mejor gesti\u00f3n del suelo, el consumo de energ\u00eda y agua, la gesti\u00f3n de residuos y la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n.<\/p>\n

Se deber\u00e1n replantear los sistemas, las pol\u00edticas y las instituciones durante la transici\u00f3n posterior a la covid-19 para asegurar un panorama alimentario m\u00e1s limpio, verde e inclusivo y alimentos de calidad, seguros y m\u00e1s nutritivos. Los puestos de trabajo, que ser\u00e1n m\u00e1s calificados y m\u00e1s racionalizados, \u00a0y la transformaci\u00f3n econ\u00f3mica deben ser el centro de esta estrategia orientada hacia el futuro, una que se base en infraestructura resiliente y un capital humano fortalecido.<\/p>\n

El futuro de la agricultura en un mundo pospandemia, con la ciencia e innovaci\u00f3n podr\u00e1\u00a0 mejorar la calidad de alimentos y tambi\u00e9n la cantidad. Drones que sobrevuelen hect\u00e1reas de cultivos, y env\u00eden data a un sat\u00e9lite y al m\u00f3vil, para que los agricultores analicen toda esta informaci\u00f3n, como un impulso de la\u00a0 tecnolog\u00eda digital de manera colaborativa para optimizar el uso de insumos, como fertilizantes y otros productos sanitarios, se ver\u00e1. Pero tambi\u00e9n para reducir el consumo del agua, para mejorar la vida de los suelos, es el futuro que se nos viene. Hoy un productor puede tomar fotograf\u00edas a la hoja de una planta, analizar la imagen, que le mostrar\u00e1 qu\u00e9 tipo de hierba es. A futuro, la detecci\u00f3n de malezas ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pida y confiable en todas partes del mundo. Todo este cambio se debe iniciar con buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas para generar mejores cadenas de valor.<\/p>\n

Esas buenas pr\u00e1cticas, parten de la persona humana, a la que hay que crearle conciencia al productor, el actor principal,\u00a0 que la cadena de valor va para la conquista de los mejores mercados, y eso significa obtener certificaciones internacionales, exigentes en su obtenci\u00f3n, por la mayor conciencia de que el cambio clim\u00e1tico, est\u00e1 calentando el planeta, y por el mayor ejercicio de control, de los derechos humanos<\/p>\n

Ello significar\u00e1 mayor uso de lo digital, con productores trabajando una agricultura rentable y sostenible, mediante\u00a0 aplicaciones y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, que hace en su cultivo, desde su celular. Los desarrollos tecnol\u00f3gicos son notables, hoy en d\u00eda, un tractor con sensores, puede detectar mala yerba y extraerla, sin tener que arruinar todo el campo\u00a0 Existen soluciones con Inteligencia Artificial que ayudan a identificar, clasificar y contar el peso del fruto a cosechar,\u00a0 por cada calibre, en cada zona de cultivo, empleando sensores visuales, lo que le permite mejorar la negociaci\u00f3n con los clientes, optimizando la rentabilidad de la empresa. Plataformas que conectan a los agricultores directamente con restaurantes, entre otras.<\/p>\n

Existen plataformas que permiten recoger informaci\u00f3n por medio del internet de las cosas (IoT), los \u00edndices del medio ambiente, de los ciclos clim\u00e1ticos y con esto poder tomar decisiones para entender lo que ocurre alrededor. Esta informaci\u00f3n se complementa con sistemas autom\u00e1ticos de riego y fumigaci\u00f3n La agricultura de hoy ya se apoya en Internet de las cosas, Inteligencia Artificial, Nube, Drones y robots, edici\u00f3n de genes, y en microbiolog\u00eda, haciendo uso del\u00a0 big data para realizar m\u00e1s investigaci\u00f3n y desarrollo de la biodiversidad.<\/p>\n

Las nuevas tecnolog\u00edas en la actualidad comprenden b\u00e1sicamente el estudio y aplicaci\u00f3n de las tecnolog\u00edas digitales y los sistemas de telecomunicaci\u00f3n; es decir, ordenadores multimedia y perif\u00e9ricos como el esc\u00e1ner, las impresoras, c\u00e1maras digitales, etc., y las redes de ordenadores, cuyo m\u00e1ximo exponente es la red<\/p>\n

La rob\u00f3tica y la inteligencia artificial, tambi\u00e9n forman parte del empleo de estas tecnolog\u00edas aplicadas a la agricultura, que cada vez m\u00e1s se van sumando a esta ola de transformaci\u00f3n digital y generando un impacto positivo en sociedades, econom\u00edas y mercados globales, por la mayor productividad de los cultivos. Disminuci\u00f3n de vertidos qu\u00edmicos en r\u00edos y aguas subterr\u00e1neas. Mayor seguridad de los trabajadores. Disminuci\u00f3n del uso de agua, fertilizantes y pesticidas, lo que a su vez reduce los precios de los alimentos.<\/p>\n

Todo esto implica mayores inversiones en investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n. Las tecnolog\u00edas emergentes sirven para optimizar variables que van desde predicci\u00f3n del clima hasta el uso de la tierra. Conectividad y costos, los dos grandes retos. A superar, la falta de conectividad a la red en zonas rurales y lo costoso que puede llegar a ser la tecnolog\u00eda m\u00e1s sofisticada. Este segmento es el que define una agricultura basada en informaci\u00f3n y tecnolog\u00eda para optimizar la productividad, rentabilidad, sostenibilidad y protecci\u00f3n de los recursos<\/p>\n

Entrenar a nuestros productores y certificarlos, conectarlos con la cadena de valor ser\u00e1 el camino a seguir. Capacitaci\u00f3n constante, para lograr la competitividad necesaria para\u00a0 la conquista de los mercados exteriores y atender ese gran incremento de la demanda, ser\u00e1 una tarea a atender con prioridad. La producci\u00f3n de comida no solo es sobre tecnolog\u00eda, es tambi\u00e9n un asunto natural, social y qu\u00edmico. Tenemos que reducir los desechos alimentarios y concientizar sobre la tecnolog\u00eda moderna<\/p>\n

Debemos considerar las tendencias que predominar\u00e1n en la agricultura, c\u00f3mo la agricultura inteligente que es la que usa la predicci\u00f3n anal\u00edtica a partir de la recolecci\u00f3n de datos que permitan tomar decisiones. Con un hist\u00f3rico de datos se podr\u00edan calcular comportamientos futuros del clima. La inteligencia artificial habilita muchas opciones para implementar en el campo, lo que incluye avanzados drones aut\u00f3nomos capaces de hacer maniobras en el monitoreo, los sistemas de riego, de fumigaci\u00f3n y en la aplicaci\u00f3n de qu\u00edmicos.\u00a0 Tecnolog\u00edas que actualmente impulsan una cuarta revoluci\u00f3n agr\u00edcola definida por la inteligencia artificial, el aprendizaje autom\u00e1tico, el big data y los drones.<\/p>\n

El internet de las cosas, por medio de sensores, facilita varios procesos. Entre otros, la gesti\u00f3n de informaci\u00f3n y la conexi\u00f3n de funciones autom\u00e1ticas en medio de los cultivos. Un chip en una planta podr\u00eda recolectar todo tipo de informaci\u00f3n y transmitirla en tiempo real a un supermercado. Un canal de riego podr\u00eda informar cuando los invernaderos no se han regado correctamente y actuar de inmediato. Con la biotecnolog\u00eda, avanzan los desarrollos de la edici\u00f3n gen\u00e9tica de los cultivos. Nuevos espacios facilitan el planteamiento de ‘f\u00f3rmulas’ para usar menor cantidad de agua, nutrici\u00f3n y energ\u00eda posible en los cultivos. Invernaderos aut\u00f3nomos, cultivos verticales en las ciudades y agricultura acu\u00e1tica son algunas de las rutas que se est\u00e1n explorando.<\/p>\n

La agricultura digital, el block chain para el suministro de alimentos, el mapeo de microbiomas para determinar si la comida es segura para consumir, la inteligencia artificial para detectar contaminantes de los alimentos, y transformando el reciclaje, ser\u00e1n tendencias a seguir<\/p>\n

Y ante todo este escenario tan promisorio, pero tan retador, por la competitividad que exige esta econom\u00eda del conocimiento, para atender este mercado global, en d\u00f3nde hay una demanda proyectada de crecimiento, y en d\u00f3nde nosotros tenemos la capacidad de atenderla en parte, por microclimas y ecosistemas, propios de nuestra gran biodiversidad, s\u00f3lo nos queda esperar que los responsables, sean capaces de dar las pol\u00edticas adecuadas, y que los diversos actores pongan lo mejor de s\u00ed, y as\u00ed poder lograr que el agro sea un verdadero motor de nuestro desarrollo<\/p>\n

\u201cSi el campo no produce, la ciudad no come\u201d<\/strong><\/p>\n

#JuandeDiosGuevara<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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