La problem\u00e1tica en general del sector agropecuario, se manifiesta en forma resumida:<\/p>\n
A. Estructura productiva, Organizaci\u00f3n y Mercado<\/p>\n
M\u00e1s\u00a0\u00a0 del\u00a0\u00a0 80%\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0 los\u00a0\u00a0 agricultores\u00a0\u00a0 son\u00a0\u00a0 peque\u00f1os\u00a0\u00a0 minifundistas y peque\u00f1os\u00a0\u00a0 agricultores\u00a0\u00a0 y\u00a0\u00a0 tienen\u00a0\u00a0 una\u00a0\u00a0 oferta\u00a0\u00a0 atomizada\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0 sus productos.\u00a0 Situaci\u00f3n que debe revertirse si se quiere una mayor eficiencia y rentabilidad de los cultivos, mediante extensiones m\u00e1s grandes que justifiquen la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas avanzadas, tanto en el manejo agron\u00f3mico como en el manejo de maquinaria agr\u00edcola.<\/p>\n
Hay un limitado uso de maquinaria agr\u00edcola en las unidades de producci\u00f3n. Escasa utilizaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica en las unidades de producci\u00f3n. Casi no existe capacitaci\u00f3n para el uso de energ\u00eda mec\u00e1nica para los agricultores. Los\u00a0\u00a0\u00a0 implementos\u00a0\u00a0\u00a0 agr\u00edcolas\u00a0\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0\u00a0 propiedad\u00a0\u00a0\u00a0 del\u00a0\u00a0\u00a0 productor\u00a0\u00a0\u00a0 son generalmente tradicionales. Uso de Insumos baratos, por la falta de recursos, que ocasiona bajos rendimientos.<\/p>\n
Desorganizaci\u00f3n de los agricultores por la desactivaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Nacional Agraria. Las asociaciones de productores por lo general se muestran d\u00e9biles, est\u00e1n desunidas y tienen mucha desconfianza. Demandan asesor\u00eda para fortalecerlos<\/p>\n
No existe un plan de cultivos que permita una mejor racionalizaci\u00f3n de la producci\u00f3n. En ciertos per\u00edodos hay sobreproducci\u00f3n. No existe manejo post cosecha y si lo hay es deficiente porque los productos se embalan en malas condiciones. Necesidad de darle un mayor valor agregado a la producci\u00f3n agr\u00edcola, a trav\u00e9s de un proceso agro industrial, (lavado, encerado, etc.), lo que generar\u00eda\u00a0\u00a0 m\u00e1s\u00a0\u00a0 empleo\u00a0\u00a0 y\u00a0\u00a0 otras\u00a0\u00a0 industrias\u00a0\u00a0 paralelas\u00a0\u00a0 (envases, embalajes).<\/p>\n
Se observa a peque\u00f1os propietarios de ganado ovino y caprino que realizan la crianza trashumante exponiendo la salud de los pastores y de sus hijos. La calidad gen\u00e9tica del ganado caprino, ovino, porcino, vacuno y animales menores que poseen los peque\u00f1os productores, no son buenas. Mayormente cuentan con animales criollos y cruzados con razas mejoradas. Se observa promiscuidad en la crianza, lo que se traduce en una elevada consanguinidad que afecta la performance reproductiva de las especies dom\u00e9sticas. La baja calidad del ganado no permite mayores niveles de calidad agroindustrial en este rubro, rest\u00e1ndole competitividad.<\/p>\n
La producci\u00f3n agroindustrial tiene un desarrollo incipiente y artesanal. Por ejemplo, los l\u00e1cteos se producen con tecnolog\u00edas tradicionales generando bajo rendimiento. Marcada desaceleraci\u00f3n y estancamiento de la producci\u00f3n manufacturera. La ausencia de un criterio administrativo empresarial y el consabido problema de la comercializaci\u00f3n, afecta las actividades pecuarias. Para llevar sus productos al mercado dependen de los intermediarios transportistas, los que logran grandes utilidades sin arriesgar su capital.<\/p>\n
B. Infraestructura y servicios b\u00e1sicos de soporte<\/p>\n
Hay escasa inversi\u00f3n p\u00fablica y privada para mejorar la actual infraestructura productiva. Canales de conducci\u00f3n y distribuci\u00f3n de agua. Demandan un inventario m\u00e1s exacto. Escasa disponibilidad del recurso h\u00eddrico del r\u00edo en \u00e9poca de est\u00edo. Es casi total la ausencia de canales revestidos y de estructuras hidr\u00e1ulicas de concreto. En su mayor\u00eda los canales son de tierra y las estructuras son provisionales empleando diferentes materiales.<\/p>\n
No existen obras de regulaci\u00f3n en la cuenca ni se realiza una explotaci\u00f3n intensiva de agua subterr\u00e1nea. No est\u00e1 muy difundido en los valles el riego localizado de alta frecuencia. Mal manejo de los recursos h\u00eddricos que se evidencia en la abundante agua de retorno o recuperaci\u00f3n, as\u00ed como en los problemas de drenaje y salinizaci\u00f3n. En \u00e9poca de estiaje se mantiene la costumbre de uso del agua en forma incorrecta, denominado adicional de agua, costumbre implementada en la d\u00e9cada de los a\u00f1os 60 para garantizar riegos de cultivos importantes sin los pagos correspondientes.<\/p>\n
Carencia de capacitaci\u00f3n de las organizaciones de agua en los aspectos de gesti\u00f3n, administraci\u00f3n y manejo de recursos h\u00eddricos. Escaso n\u00famero de productores poseen equipos de bombeo. La eficiencia del pago de las tarifas de agua es muy bajo, generando desfinanciamiento y problemas operativos a las organizaciones de usuarios de agua, dado que\u00a0\u00a0 estos\u00a0\u00a0 recursos\u00a0\u00a0 econ\u00f3micos\u00a0\u00a0 son\u00a0\u00a0 para\u00a0\u00a0 el\u00a0\u00a0 mantenimiento\u00a0\u00a0 y rehabilitaci\u00f3n de los sistemas de riego y drenaje<\/p>\n
Las tarifas de agua, para fines agrarios, representan aproximadamente el 50% de su valor real y se realiza mediante pago diferido y no contra la entrega del recurso. Esto puede provocar problemas de desabastecimiento por falta de recursos en el momento oportuno y de un mantenimiento adecuado de los canales. Seg\u00fan algunos agricultores el sistema de distribuci\u00f3n es antiguo y obsoleto.<\/p>\n
No existe un programa de asistencia t\u00e9cnica agr\u00edcola global, lo que se agrava por la mala utilizaci\u00f3n de los recursos financieros. La falta de cr\u00e9dito impide el desarrollo de la peque\u00f1a y mediana agricultura, La banca privada otorga cr\u00e9ditos a los agricultores mayores de 15 Has. Intermediarios entre la banca comercial y los agricultores, colocan sus recursos en cultivos seleccionados a tasas relativamente onerosas<\/p>\n
Est\u00e1 presente el cr\u00e9dito informal proveniente de comerciantes mayoristas o \u201crescatistas\u201d a peque\u00f1os agricultores, donde el precio de las cosechas es impuesto por los primeros. La ausencia del cr\u00e9dito adecuado. Antes el cr\u00e9dito se orient\u00f3 a la crianza de aves y porcinos y en la actualidad no existe cr\u00e9dito para el sector pecuario.<\/p>\n
Ausencia de segundad. Robo de semillas, cultivos, equipos, etc.<\/p>\n
C. Medio ambiente<\/p>\n
En los valles del r\u00edo, puede existir intrusi\u00f3n marina (filtraci\u00f3n de agua marina) como consecuencia de la sobre explotaci\u00f3n del acu\u00edfero.<\/p>\n
No existe un manejo integrado de plagas. Este requiere la zonificaci\u00f3n\u00a0\u00a0 y\u00a0\u00a0 rotaci\u00f3n\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0 cultivos\u00a0\u00a0 y\u00a0\u00a0 el\u00a0\u00a0 correspondiente\u00a0\u00a0 control biol\u00f3gico. La mayor\u00eda de los agricultores (y casi un 100% de los parceleros y peque\u00f1os productores), realizan un uso indiscriminado de productos qu\u00edmicos para el control de plagas y enfermedades, generando un incremento\u00a0\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0\u00a0 la\u00a0\u00a0\u00a0 poblaci\u00f3n\u00a0\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0\u00a0 insectos\u00a0\u00a0\u00a0 resistentes\u00a0\u00a0\u00a0 a\u00a0\u00a0\u00a0 los agroqu\u00edmicos, en lugar de un control efectivo de estos<\/p>\n
Algunos valles de la costa, han sido declarados zona end\u00e9mica del carbunclo (\u00e1ntrax), intoxicaci\u00f3n por pesticidas de agricultores y la preocupante incidencia del c\u00e1ncer en los pobladores del valle. La mayor incidencia de c\u00e1ncer en personas registradas por el Instituto de Enfermedades Neopl\u00e1sicas del IPSS es de gente proveniente de valles agr\u00edcolas de la costa.<\/p>\n
Falta de normatividad, de control en la venta de agroqu\u00edmicos, de conocimientos y de \u00e9tica de los t\u00e9cnicos agropecuarios de las casas comerciales. Uso de agroqu\u00edmicos prohibidos en los pa\u00edses desarrollados por sus efectos nocivos en la progenie. Malformaciones cong\u00e9nitas asociadas a agro t\u00f3xicos, y carcinog\u00e9nicos en trabajadores del campo y consumidores finales.<\/p>\n
D. Las estrategias<\/p>\n
Se orientan a establecer las bases para el desarrollo de una agricultura moderna, sostenible y equitativa: Desarrollar la potencialidad agr\u00edcola con enormes ventajas comparativas en distintas l\u00edneas de producci\u00f3n, asimismo avizorar grandes perspectivas de desarrollo para la agroindustria exportadora, considerando que nuestro sector agr\u00edcola se caracteriza principalmente por tener una econom\u00eda de subsistencia, con una estructura productiva desarticulada, con una poblaci\u00f3n rural carente de los servicios b\u00e1sicos e infraestructura de apoyo.<\/p>\n
a. Competitividad<\/p>\n
Desarrollo\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0 capacidades\u00a0\u00a0 empresariales\u00a0\u00a0 teniendo\u00a0\u00a0 como\u00a0\u00a0 base\u00a0\u00a0 la Organizaci\u00f3n en toda la cadena productiva. Capacitaci\u00f3n Continua e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica<\/p>\n
Infraestructura y servicios b\u00e1sicos de soporte (red vial, canales de riego, infraestructura de comercializaci\u00f3n, comunicaciones, energ\u00eda, financiamiento, transferencia tecnol\u00f3gica, etc.).<\/p>\n
Actividades conexas desarrolladas (insumos, transporte, servicios de embalaje, etc.).<\/p>\n
Reducci\u00f3n de los riesgos y garant\u00eda de las inversiones a trav\u00e9s de un programa de incentivos.<\/p>\n
b. Agricultura Sostenible<\/p>\n
Gesti\u00f3n y control de los recursos naturales, regular el uso de los recursos agua, bosques y protecci\u00f3n de las \u00e1reas fr\u00e1giles y potencialmente degradables.<\/p>\n
Neutralizar los efectos de degradaci\u00f3n de determinadas pol\u00edticas que estimulan el uso de insumos qu\u00edmicos nocivos y la aplicaci\u00f3n indiscriminada de otros.<\/p>\n
c. Transitividad<\/p>\n
Mitigar los efectos adversos que puedan implicar los cambios y permitir que los agricultores se preparen en t\u00e9rminos de modernizaci\u00f3n empresarial y tecnol\u00f3gica en una econom\u00eda abierta.<\/p>\n
d. Institucionalidad<\/p>\n
Fortalecimiento de la institucionalidad a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n de las organizaciones de base y entidades tutelares encargadas para la eficiencia del proceso.<\/p>\n
E. Cooperaci\u00f3n Internacional<\/p>\n
Resalta la Iniciativa Mano de la mano (IMM) de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), que favorece la ejecuci\u00f3n de programas ambiciosos dirigidos por los pa\u00edses para acelerar la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios erradicando la pobreza (ODS 1), poniendo fin al hambre y la malnutrici\u00f3n (ODS 2) y reduciendo las desigualdades (ODS 10). Emplea an\u00e1lisis y modelos geoespaciales avanzados, as\u00ed como un enfoque consistente en el establecimiento de alianzas s\u00f3lidas, para acelerar la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios basada en el mercado, con el fin de aumentar los ingresos, mejorar el estado nutricional y el bienestar de las poblaciones pobres y vulnerables y reforzar la resiliencia al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
La Iniciativa da prioridad a los pa\u00edses y territorios en los que la pobreza y el hambre son m\u00e1s acentuados, las capacidades nacionales est\u00e1n limitadas o las dificultades operativas son m\u00e1s grandes debido a crisis de origen natural o humano. Las \u00e1reas de intervenci\u00f3n han sido el desarrollo de cadenas de valor para productos b\u00e1sicos prioritarios, la construcci\u00f3n de agroindustrias y sistemas eficientes de gesti\u00f3n del agua, la introducci\u00f3n de servicios digitales y la agricultura de precisi\u00f3n, la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos y la lucha contra los desaf\u00edos derivados del cambio clim\u00e1tico y los riesgos asociados a la meteorolog\u00eda.<\/p>\n
La IMM, puesta en marcha en 2019, es uno de los mejores exponentes de la FAO y una de sus principales esferas program\u00e1ticas prioritarias, que procura:<\/p>\n
a. Asegurar el desarrollo sostenible<\/p>\n
La IMM aporta an\u00e1lisis integrados que identifican interacciones clave, sinergias y compensaciones rec\u00edprocas entre acciones dirigidas a acelerar el crecimiento econ\u00f3mico, asegurar la inclusi\u00f3n social y fomentar el uso sostenible de la biodiversidad y los recursos naturales<\/p>\n
b. Focalizaci\u00f3n en la pobreza y el hambre<\/p>\n
La IMM est\u00e1 orientada a las personas m\u00e1s pobres de entre los pobres, en los pa\u00edses m\u00e1s vulnerables, de bajos ingresos y bajas capacidades, para desbloquear todo el potencial de la agricultura<\/p>\n
c. Un enfoque territorial<\/p>\n
La IMM emplea datos geoespaciales, biof\u00edsicos y socioecon\u00f3micos, as\u00ed como an\u00e1lisis avanzados, para averiguar los territorios en los que la transformaci\u00f3n agr\u00edcola y la gesti\u00f3n sostenible de los bosques y la pesca pueden contribuir en mayor medida a paliar la pobreza y el hambre<\/p>\n
d. Establecimiento de alianzas s\u00f3lidas<\/p>\n
Facilita la labor de los gobiernos de establecer contactos con donantes y asociados en el desarrollo para conseguir apoyo y aplicar estrategias agr\u00edcolas y planes de inversi\u00f3n nacionales<\/p>\n
Conclusi\u00f3n<\/p>\n
La inseguridad alimentaria afectar\u00e1 al 50,5% de peruanos de forma moderada o severa y alcanzar\u00e1 los 16,6 millones de personas en el 2022, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). Esta cifra es resultado de factores como la pandemia de la COVID-19, la crisis de los fertilizantes, la guerra en Ucrania, as\u00ed como al aumento del precio de los combustibles.<\/p>\n
Este a\u00f1o el Per\u00fa alcanz\u00f3 el puesto del pa\u00eds con mayor inseguridad alimentaria en Sudam\u00e9rica, advierte la FAO. Ahora m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n del Per\u00fa est\u00e1 afectada, pues son 16.6 millones de peruanos y peruanas en inseguridad alimentaria. Seg\u00fan el organismo, se trata de \u00abun aumento vertiginoso nunca antes observado en el pa\u00eds\u00bb pues antes de la pandemia eran 8 millones de personas las que se encontraban en esta condici\u00f3n. Con la COVID-19 se duplic\u00f3 el n\u00famero de personas que est\u00e1n en inseguridad alimentaria<\/p>\n
La FAO se\u00f1ala que el problema va de la mano con un aumento acelerado de la pobreza, que en el 2021 afect\u00f3 al 25.9% de los peruanos, es decir, a cerca de tres de cada 10 personas en el pa\u00eds. Seg\u00fan el INEI, en 2019 el 20.2% de la poblaci\u00f3n estaba en situaci\u00f3n de pobreza; en 2020 aument\u00f3 a 30.1% y si bien en 2021 baj\u00f3 a 25.9%, el Per\u00fa est\u00e1 lejos a\u00fan de niveles pre pandemia<\/p>\n
Esto genera que aumenten los \u00edndices de anemia, sobrepeso y la obesidad, pues m\u00e1s de la mitad del pa\u00eds no puede acceder a una dieta saludable, la cual cuesta en el Per\u00fa USD 3.28 por persona al d\u00eda. \u00abEsta situaci\u00f3n no deja m\u00e1s alternativa que el consumo de alimentos ultra procesados con alto contenido de az\u00facar, sal y grasas saturadas perjudiciales para la salud\u00bb,<\/p>\n
La FAO precisa que esta situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria ha generado que hayan 2.7 millones de personas con desnutrici\u00f3n y 1.8 millones de mujeres de entre 15 y 49 a\u00f1os con anemia. El costo de una dieta saludable. La FAO estima que, en 2020, 6,8 millones de peruanos, el 20,5% de la poblaci\u00f3n, no pudo acceder a una dieta saludable. Esto como consecuencia del encarecimiento de la comida saludable en los \u00faltimos a\u00f1os. El costo promedio al d\u00eda por persona pas\u00f3 de US$3,08 en el 2017 a US$3,28 en 2020.<\/p>\n
Al ser un fen\u00f3meno absolutamente global, ning\u00fan pa\u00eds est\u00e1 en la capacidad de manejar todos los factores que la ocasionan, por lo que ser\u00e1 necesaria una alianza global para salir de ella. Los pa\u00edses productores de alimentos como el Per\u00fa, son menos vulnerables a este tipo de fen\u00f3menos internacionales, mientras que los territorios importadores de alimentos son quieres lo pasar\u00e1n peor.<\/p>\n
\u201cHay, hermanos, much\u00edsimo que hacer\u2026\u201d C\u00e9sar Vallejo<\/p>\n
#JuandeDiosGuevara<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La problem\u00e1tica en general del sector agropecuario, se manifiesta en forma resumida: A. Estructura productiva, Organizaci\u00f3n y Mercado M\u00e1s\u00a0\u00a0 del\u00a0\u00a0 80%\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0 los\u00a0\u00a0 agricultores\u00a0\u00a0 son\u00a0\u00a0 peque\u00f1os\u00a0\u00a0 minifundistas y peque\u00f1os\u00a0\u00a0 agricultores\u00a0\u00a0 y\u00a0\u00a0 tienen\u00a0\u00a0 una\u00a0\u00a0 oferta\u00a0\u00a0 atomizada\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0 sus productos.\u00a0 Situaci\u00f3n que debe revertirse si se quiere una mayor eficiencia y rentabilidad de los cultivos, mediante extensiones […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/980"}],"collection":[{"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":982,"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/980\/revisions\/982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/981"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/visionalfuturo.com\/web\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}